“Yuk kreatif dengan sisa atau kelebihan makanan.....

da kalanya kita memasak makanan dan pada saat dikonsumsi ada yang lebih..atau sisa.Jangan dibuang dong..dengan sedikit kemauan dan kreatifitas kita bisa olah lagi menjadi sesuatu yang baru.Pasti keluarga merasa takjub dan surprise dengan olahan baru tapi menmanfaatkan sisa atau kelebihan makanan itu..Sebab kalau dibuang jatuhnya mubazzir lho...



• Ada lebihan Daging Ayam goreng atau Ayam Panggang?
a) Untuk Dadar Gulung...
Suwir-suwir daging campur dg toge,paprika merah,irisan lettuce, rice vinegar,diamkan 15 menit masukkan sebagai isian si dadar gulung.
b) Untuk Dadar Telur...
Suwir-suwir daging campur dg tumisan bihun,irisan wortel,sawi hijau,kol.tambahkan orak arik telur.atau disajikan sebagai i isian dadar telur si kecil,pasti mereka suka.
c) Untuk Salad...
daging diris,potong kecil2 bisa dicampur salad pasta, atau ditambahkan saus pasto.
c) Untuk Tortilla...
daging diris,potong dadu,campur saus berbeque,taburkan diatas kulit tortilla.Tambahkan Onian/Bawang bombay,keju mozarella,panggang,atau daging bisa diiris campur tomat,slada,masukkan sebagai isian tortilla.

• Ada lebihan Daging Ayam Asap?
a) Untuk isi Bolu ...
Cincag kasar daging, campur dengan tumisankacang polong,jagung manis,masukkan dalam adonan bolu.Lalu dipanggang atau di kukus
b) Untuk Salad....
Smoked chicken dipotong dadu campurkan ke green garden salad.


• Ada lebihan Semur Daging Ayam?
Untuk Lasagna...
Buang tulang daging,cincang mix dengan corn,irisan paprika hijau atau merah,saus barbeque,keju parut..ini untuk isian lasagna.
Untuk isian salad ...
dicampur dengan sayuran, serta mayonaise.

• Ada lebihan Daging Rendang?
Untuk nachos...
Daging dipotong kecil taburkan diatas tortilla chips,campurkankeju parut,panggang hingga tortilla kering

• Ada lebihan Semur Lidah?
Untuk Quiche....
Daging lidah dicincag kasar,campur dengan telur,susu,jamur,keju parut siram diatas kulit pie.panggang jadilah quiche.

• Ada lebihan Bebek Goreng?
Bisa dijadikan campuran sup, atau diorek dengan telur campurkan bawang bombay dan kemangi beri sedikit saous tiram.

• Ada lebihan Roti?
Untuk Pudding
Cabik2 sisa croissant,atau roti tawar, atau jenis lainnya, campur dengan susu.telur,kismis,gula pasir dan kayu manis bubuk tuang ke dalam pinggan/loyang tahan panas (pyrex) dipanggang menjadi bread pudding.

• Ada lebihan Kentang?
Untuk Bola kentang....
Rebus atau panggang dalam microve, haluskan buat bulatanbola, diisi dengan keju mozareklla,taburi tepung roti lalu digoreng.

• Ada lebihan SAUS?
Untuk isi roti....
Sisa saus bolognese campur tomat,thousan island,keju,coleslaw, sebagai isianroti panggang/bakar.
Untuk Pudding....
Sisa saus strawberry dimasak hingga kental.campurkan dalam cairanpudding atau es krim, atau dijadikan selai.
Untuk Rogout....
Sisa saus steak dicampur kuahsup menjadi creamy atau dijadikan kaldu untuk isian risoles atau rogoute.

Semoga Bermanfaat ya,..